Новости

Холодильник.Инфо: всё о холодильниках!


Holodilnik.INFO

Информация о холодильниках от

Холодильник.Инфо первый информационный портал о бытовых холодильниках и морозильниках
Холодильник.Инфо первый информационный портал о бытовых холодильниках и морозильниках  первый информационный портал о бытовых
  холодильниках и морозильниках
begin of Rambler's Top100 code
Holodilnik.INFO Holodilnik.INFO
Холодильник.инфо /  Статьи /  Как хранить продукты без холодильника?
Реклама   Реклама
Holodilnik.INFO
  Рубрики
  Статьи

Как хранить продукты без холодильника?

06 сентября 2016 14:59

http://www.holodilnik.info/i/misc/actions/images/fghj.jpg
2016-09-06 14:58:03

Прочитано: 1254 раз

Рейтинг статьи:    

Рубрика: Хранение продуктов

   Мало кому приходит в голову позаботиться до поездки за город о дальнейшей сохранности провианта. Одни в силу своей недальновидности предпочитают закупаться сверх меры, другие же – наоборот, из-за страха, что все испортится, ограничиваются малыми объемами. Дабы не быть голодным на вторые сутки, обезопасить себя от отравления, ну и, скажем так, утолить свои потребности гурмана, с оговоркой на условия и обстоятельства, нужно быть готовым сохранить приобретенные продукты пригодными для употребления.

Отдыхая на природе не так то просто сохранять пищу свежей. Безусловно, каждый понимает, что продуктам в большинстве случаев необходим холод. Так в зимнее время многие решат спрятать их в снег или накрыть льдом, что является вполне очевидным решением вопроса. Но как быть, если на дворе теплое время года или и того хуже – жара, когда о снеге со льдом остается только мечтать? Вот тут-то и потребуется смекалка и изобретательность, ну, или память, чтобы запомнить приведенные ниже советы и быть готовым применить их на практике.

Для начала определимся с продуктами питания, разделив их на скоропортящиеся и долгохранящиеся. Первые имеют небольшие (около суток) сроки хранения и поэтому требуют особого внимания. О них и пойдет речь далее.

Самый простой и известный аксессуар для хранения продуктов у городского жителя – термосумка. Она способна поддерживать нужную температуру максимум в течение суток, да и то при условии, что не будет находиться на солнце. Такой вполне естественный заменитель холодильника весьма удобен, но существуют и другие возможности. Рассмотрим подробнее способы создания места для хранения продуктов в экстремальных условиях:

  • Хранение продуктов в тени деревьев. Если вы находитесь в лесном массиве, то выкопайте небольшую яму рядом со стволом дерева, поместите туда продукты и накройте их ветками. Еда должна быть герметично упакована в пакет или любую другую плотно закрывающуюся емкость. За счет того, что холодный воздух тяжелее теплого и будет стремиться в сделанное вами углубление, то хранение продуктов в земле будет более эффективным, чем на ее поверхности. Кроме того, они будет защищено от попадания солнечных лучей тенью дерева.

  • Хранение продуктов в воде. Если вы находитесь поблизости с водоемом, то можно поместить продукты в пакет или контейнер для хранения еды, которые не пропускают воду, чтобы не испортилась упаковка, а сам продукт не утратил своих качеств под воздействием окружающей среды. После чего опустить их на глубину и зафиксируйте, придавив длинной палкой или камнем.

  • Хранение продуктов в обычном дачном колодце. Для этого достаточно поместить продукты в пакетах/контейнерах для хранения еды в ведро, накрыв сверху крышкой или пищевой пленкой. После чего опустите его на половину в воду. Из-за низкой температуры колодезной воды продукты смогут дольше оставаться.


 

Но помимо создания альтернативных холодильнику мест хранения существует еще ряд практических советов по увеличению сроков хранения продуктов в условиях отсутствия рефрижератора. Рассмотрим подробнее на примере конкретных видов продукции.


 

Мясо и способы его хранения вне холодильника:

 

Заворачивается в пропитанную уксусом ткань, после чего помещается в емкость и ставится в недоступное для солнечных лучей место. Главное - обязательно перед приготовлением тщательно промыть мясо водой.

Натирается обильно лимоном и солью, затем плотно помещается в емкость и, как в первом случае, ставится в недоступное для солнечных лучей место.

Кроме того, достаточно эффективным способом хранения мяса являются свежие промытые листы крапивы, в которые оно заворачивается. После чего необходимо обернуть его бумагой и спрятать в сухое, прохладное место. Между прочим, по своим свойствам крапива - универсальное средство, которое используется также для хранения свежей курицы и рыбы. Правда, рыбу стоит еще посолить и обернуть бумагой или тканью, смоченной уксусом.


 

 

                   Молочные продукты:

 

Молоко лучше всего прокипятить и добавить щепотку соды или сахара, после чего поместить в стеклянную емкость, которую затем необходимо накрыть тканью и поставить в резервуар с чистой холодной водой.

Твердый сыр надо порезать на куски и положить в емкость, наполненную водой с солью, либо положить кусок сыра пергаментную бумагу, пропитанную солевым раствором.

Сливочное масло следует поместить в ткань, пропитанную уксусом; либо положить в соляной раствор и налить в него растительное масло, которое будет защитным барьером, не пропускающим воздух. Важно не взбалтывать содержимое и перед употреблением промыть масло водой.


 Прочее:

Что касаемо яиц, то для увеличения сроков хранения их достаточно смазать растительным маслом и убрать в недоступное для солнечных лучей место.

Овощи стоит хранить обернутыми в сухую бумагу в темном прохладном месте, а зелень – наоборот, можно поставить в емкость с чистой водой, которую надо будет менять раз в несколько дней.

Большинство других продуктов, являющихся не скоропортящимися, достаточно хранить в сухом месте, не подвергая излишней влаге. Таким образом, воспользовавшись советами, вы сможете оставаться сытыми и здоровыми в течение всего времени отдыха.


 







 
   Похожите статьи

Похожие статьи



 
   Отзывы на статью "Как хранить продукты без холодильника?"

Отзывы на статью "Как хранить продукты без холодильника?"

На эту статью пока нет ни одного отзыва


Данные материалы являются авторскими.
.................................
Частичное или полное копирование всех составляющих частей сайта в какой бы то ни было форме разрешено только при размещении прямой активной ссылки на www.holodilnik.info

Holodilnik.INFO
 
   О сайте  |   Глоссарий  |   Новости  |   Статьи  |   Каталог моделей  |   База каталогов  |   Форум  |   Производители  |   Контакты  
 
 
Холод в совершенной форме. Copyright © 2004—2016. HOLOD, HOLODILNIK, HomeAppliance, ХОЛОД. Все права защищены.
Webmaster: info@holodilnik.info   18+

Наверх