Банетта -18 С2.0 НО Сибирь

[Кирилл 123]

Нужна ли работа вентиляторов испарителя при оттайке?

[Crash 1]

Настраиваю без вентиляторов.

[ColdSir]

Сообщение от Crash 1

Настраиваю без вентиляторов.

Муравей в такой же теме правильнее ответил , если ТЭНы перед испарителем , то без продува вентиляторами полностью не оттает , а вот если ТЭНы встроены в испаритель или находятся под ним , то тогда фаны противопоказаны при оттайке.

[Crash 1]

Полностью согласен.

[Байрон]

если банета от нормального производителя то работа вентилятора не нужна, более того мешает оттайке, так как оттайка должна происходить за счет распространения тепла по (телу) испарителя, а вентилятор добавляет в этот процесс холодный воздух из объема банеты + диффузия от продуктов температура которых -18 -24 . и еще в этот момент за счет прогона подогретого воздуха поверх продуктов, продукты сверху подтаивают. то-есть работа тэнов для оттайки испарителя и связанная с этим повышение температуры должно оставаться в так называемом объеме испарителя. не зря же испаритель с верху накрывается крышкой из сэндвич панели из ППУ.

[muravei77]

Сообщение от Байрон

если банета от нормального производителя.

а можно назвать парочку "нормальных производителей"?)) да и крышек из ППУ неособо много виделось.. большинство "ненормальных" производителей ставять ТЭНы с краёв и оттаиваются с фанами. этим ещё достигается оттайка воздуховода, что в "безвентиляторной" оттайке может стать проблемой..

[Байрон]

Сообщение от muravei77

а можно назвать парочку "нормальных производителей"?))

arneg,linda,kifato...

Сообщение от muravei77

да и крышек из ППУ неособо много виделось..

мне только такие и встречались? технически по другому быть не должно

Сообщение от muravei77

большинство "ненормальных" производителей ставять ТЭНы с краёв

это зделано для того чтобы можно было поменять тэны в случае необходимости. а вот если бы тэны были по середине...

Сообщение от muravei77

и оттаиваются с фанами. этим ещё достигается оттайка воздуховода, что в "безвентиляторной" оттайке может стать проблемой..

включения вентилятора во время оттайки это не правильное решение. решается все путем подбора параметров индивидуально на объекте:время работы,время оттайки,температура завершения оттайки.+ проверка тэнов,хороший контакт тэнов с испарителем.параметры выставленные на заводе не являются догмой, это стандартные настройки которые при необходимости обслуживающий специалист перенастраивает исходя из проблем выявленных при эксплуатации. какие негативы влечет включение вент. во время оттайки я уже писал выше. и если в момент оттайки покупатель берет продукт из банеты то у магазина могут быть проблемы, а следовательно по цепочке и у холодильщика.

Сообщение от Кирилл 123

Нужна ли работа вентиляторов испарителя при оттайке?

вопрос был для уточнения правильности работы или есть проблемы с оттайкой?

[muravei77]

изначально на заводе у арнега включены фаны при оттайке. у линде (у старой точно) отключение вентиляторов вобще (!) не предусмотрено. NORPE тож не парится-у моделек 2012 года вентиляторы с автомата питания.. подмосковные армяне сиречь кифато, да с завода фаны отключены. но пришлось включить-так как оттайка не полная... зы:а качество кифато вобще сложно рассматривать. кстати по арнегу-гляньте ка заводские настройки карел в мануалке от арнега уважаемый))

[ColdSir]

Байрон вроде правильно пишет но как-то оторвано от жизни .

Есть у меня на обслуге арнег с тенами под испарителем , по умолчанию с завода фаны при оттайке выключены , но так как испаритель расположен вертикально, то время оттайки постепенно увеличилось до 1 часа , иначе не успевало оттаивать , за час в объёме температура естественно поднималась , ну скажем так , чувствительно , подключили фаны , время оттайки вместе со сливом 30 мин. , верхняя продукция конечно подтаивает при оттайке , ну тут уж продавцы, те позиции что долго залёживаются в бонете, перекладывают вниз.

Конечно если создать идеальные условия эксплуатации для бонета , то-есть исключить сквозняки , закладку продукции положенной температуры , то .....

Вот и выходит что Муравей правее

[muravei77]

Сообщение от ColdSir

Вот и выходит что Муравей правее

Freezerа бы послушать он по арнегу энциклопедию может написать... кстати у меня на бонетах как то не особо тает верхний слой товара. датчик надо грамотно ставить и DST не +25.. зы: правда конденсат в пакетах всё равно может быть, но подавальщицы должны кагбе перекладывать товар

[Байрон]

скажу так, смонтировал около 15 магазинов на выносном холоде. все холодильное оборудование было Kifato так как работал в фирме-представительстве Kifato. тогда еще завод был на начальном этапе и по этому качество было нормальным. в банетах испарители располагались на дне, тэны были по краям испарителя, был еще отдельно тэн в низу под вертикальным каналом всасывания воздуха, и тэн на дне продольно сливных каналов. все смонтированные магазины брались на гарантийное обслуживание и нигде не было проблем с оттайкой. правда всегда уменьшали время работы от заводской установки 6 час. до 4-х а иногда и до 3-х.все было индивидуально в каждом магазине. на это влияют многие факторы:расположение оборудования в торговом зале, потоки воздуха(сквозняки), вентиляция, отопление... ну короче много нюансов. иногда для достижения оптимальных параметров приходилось вскрывать по 2 в неделю банету для определения чистоты испарителя и не оттаявших мест, но нигде не применялись вентиляторы для оттайки. были разные моменты влиявшие на оттайку. например наблюдал такое:при нагреве тэн становился коромыслом соответственно практически по всей его длине не касался испарителя,просто выходил из него. оставались только края которые были закреплены. а при охлаждении принимал положенное место. при таком раскладе о какой нормальной оттайке может идти речь. зато после таких мудоханий в эти магазины мы приходили только для подписания акта выполненных работ. повторюсь заводские настройки всего лишь ориентировочные.
как говорится " без труда не выловишь и рыбку из пруда" так что ...

[muravei77]

а вот если бы не 15 магазинов было и не тока кифато, то задумался бы.. и пасторфригор, и гольфстрим несчастный, и криспи (с ТЭНами под испарителем) нормально оттаивают воздуховод и ламели с фанами.. не надо искать себе гемор-и я его не ищу. всё пройдено. финита.)) и подбирать уставки оттайки я не хочу-цигель цигель знаете ли.. а вот датчики переношу безжалостно.. кстати байрон а не видали датчики окончания оттайки стоящие выше (или ниже) по потоку воздуха, а не на испарителе? пример де риго и пастор?)) как они оттаятся без фанов?))

[Байрон]

Сообщение от muravei77

кстати байрон а не видали датчики окончания оттайки стоящие выше (или ниже) по потоку воздуха, а не на испарителе? пример де риго и пастор?))

тогда не понимаю алгоритм работы, то-есть на чем основывается контролер для включения работы вентиляторов и какие вообще функции поддерживает контролер или может быть эта комплектация из серии "дешево и сердито " то-есть когда клиент давит на поставщика по цене а тот в свою очередь ставит более дешевые комплектующие.

Сообщение от muravei77

как они оттаятся без фанов?))

законы физики,свойства воздуха

Сообщение от muravei77

не надо искать себе гемор-и я его не ищу. всё пройдено. финита.)) и подбирать уставки оттайки я не хочу-цигель цигель знаете ли.. а вот датчики переношу безжалостно..

у каждого свой метод и свой задачи, и репутация имеет значение. потому как попадались и весьма продвинутые администраторы магазинов, с техническим образованием.
что это за производители (пример де риго и пастор?)) напишите в оригинале название.

[muravei77]

Сообщение от Байрон

что это за производители (пример де риго и пастор?)) напишите в оригинале название.

http://www.derigorefrigeration.com/ ... http://www.pastorfrigor.it/index.php ... http://www.norpe.com/norpe/cms.nsf/p...emote?openview ... в большинстве случаев вентиляторы вобще не заведены на контроллер-напрямую включены)) а по поводу бюджетности-если бонет 3750 стоит поллимона это бюджет?)) зы: а вот датчики окончания оттайки в "потоке" мне тоже не нравятся-часто приходилось со шлангом и вёдрами бегать. везде переделал нафиг

[muravei77]

Байрон, вот порылся в компе-две модельки где точно фаны напрямую. линде 90х годов, а норпе-самая свежая))

[Байрон]

Norpe,Linde, встречал но не ремонтировал и не обслуживал по этому не могу ничего сказать. а вот то что вентиляторы не управляются, это вообще не понятно.установленные контролеры не поддерживают управление вентиляторами или просто не завели в контролер?
иногда комплектация оборудования встречалась такой...что приходилось что-то менять а кое-чего добавлять для того что-бы добиться спокойных выходных и хорошего сна.
почему говорю (бюджетный вариант) потому что , комплектация бывает разная и соответственно цена как и цены разных производителей на аналогичное оборудование.
так что может стоимость поллимона для этого оборудования это самая нижняя планка.

[VMG]

Сообщение от Байрон

то что вентиляторы не управляются, это вообще не понятно.установленные контролеры не поддерживают управление вентиляторами или просто не завели в контролер?

Да, просто не завели на контроллер, к примеру ещё бонета PASTORKALT http://www.pastorkalt.sk/ru/products/islands, или витрина http://www.pastorkalt.sk/ru/products...ra/nt-low-temp, вентиляторы работают при включении в розетку сетевого кабеля, освещение и холодильный агрегат выключены.

почему говорю (бюджетный вариант) потому что , комплектация бывает разная и соответственно цена

Не соглашусь, цена "пляшет" в основном от качества мозгов проэктанта. ИМХО.

[muravei77]

Сообщение от Байрон

а вот то что вентиляторы не управляются, это вообще не понятно.установленные контролеры не поддерживают управление вентиляторами или просто не завели в контролер?

если бы вы посмотрели внимательно на шильд норпе-там написано AK CC-210.. это более новая версия EKC204A от данфосса. он много чего поддерживает и умеет. просто производитель считает, что так лучше)) и я с ним согласен. хотя если вентиляторы заведены на контроллер я всегда ставлю дренаж минимум три минуты (соответственно без фанов) на де риго EKC202 он тоже не с одним датчиком-тем не менее фаны напрямую.. имхо это ещё и защита от "экспериментаторов"-замёрзший воздуховод хреновая весч.)) зы: не меряйте всё "кифато"м..

[Байрон]

тем не менее на тех KIFATO все работало отлично, сейчас как обстоят дела не знаю.

[muravei77]

Сообщение от Байрон

тем не менее на тех KIFATO все работало отлично, сейчас как обстоят дела не знаю.

ну и слава богу.. не хочу ничего доказывать, но оборудование то разное. то что хорошо одному другому может не помочь)) вот глянь то, что в принципе не оттаивает без фанов. супер изделие "брэндфорд"))