Отравление испорченными пищевыми продуктами случается, к сожалению, не так уж и редко. Но, судя по всему, учёные нашли способ для того, чтобы исключить такую неприятную возможность. Исследователи Корейского института науки и техники считают, что лазерное сканирование припасов в холодильнике поможет вовремя выявить продукты с большим содержанием микробов и изъять их из употребления.
ARS Technica сообщает, что сочетание лазеров и камеры поможет обнаруживать в холодильнике продукты, содержащие опасные для здоровья микроорганизмы ещё до того, как их непригодность станет заметна по внешнему виду и запаху.
Лазер проецируется на пищу в холодильнике несколько раз, а камера позволяет обнаруживать изменения и анализировать степень загрязнения продуктов. Пока что метод эффективен в обнаружении бактерий, на вирусы и другие токсины он не распространяется, но и это уже немало, так как позволяет вовремя обнаружить и убрать продукты, которые могут стать источником неприятного, а иногда и опасного пищевого отравления.
Исследователи заявляют, что метод обнаружения загрязнённых продуктов при помощи лазера является вполне доступным, так что эта разработка может быть внедрена в обычные потребительские холодильники.