На рынке появился очень необычный прибор Mellow, который может охлаждать вашу пищу, пока не потребуется её готовить, а затем он же приготовит еду методом sous vide (низкотемпературное приготовление в вакуумной упаковке).

Тестеры с удовольствием проверили прибор в работе. Они запланировали оставить мясо для стейка охлаждённым на ночь, а потом приготовить его на обед, так что у них получилось использовать и функцию охлаждения, и приготовления. Оказалось, что без использования предустановленной настройки (охлаждение-приготовление) пользователь не сможет воспользоваться функцией охлаждения. При обычном приготовлении время и температуры можно устанавливать и в ручном режиме.

Следует отметить, что само приготовление sous vide занимает довольно продолжительное время, а риск переварить продукты или сделать их небезопасными для здоровья – минимален. Так что, если вы не закладываете продукты в «аквариум» сильно заранее, охлаждение может вам и не потребоваться.

По размерам прибор не очень большой, но всё же занимает достаточно места на рабочем столе. Хорошо то, что и во время хранения, и при приготовлении, крышка Mellow остаётся закрытой, а значит, уборка после кулинарных экспериментов не потребуется.

К сожалению, Mellow охлаждает продукты лишь до приготовления, но не после. Тестировщики пришли к выводу, что добавление последующего охлаждения могло бы сделать такой необычный прибор более привлекательным в глазах пользователей.